藝伎咖啡，名字取自於發現的地點，衣索比亞的藝伎山(Geisha Mountain)，起先引進巴拿馬種植，因為生長慢產量又少，因此被冷落當作莊園中的防風樹，直到2004年，翡翠莊園(Panama La Esmeralda) 莊園主 Daniel Peterson，意外發現這品種的風味帶有明顯的柑橘和奔放的花香，來參加當年國家杯測比賽，一鳴驚人，蟬聯多年冠軍，從此這品種成為咖啡頂級風味的代表，在各種比賽中，都會使用來呈現這品種的頂級風味。