臺南市目前共有14處環境教育設施場所，各場域皆擁有豐富的教學資源及在地特色，透過參訪培養市民瞭解與環境之倫理關係，增進市民保護環境之知識、技能、態度及價值觀，促進市民重視環境、採取行動，以達永續發展之公民教育過程。